今年もいつの間にか11月が来て、第3木曜日。基本的には「重々の赤」好きではありますが、新米・新茶と同じようにワインにとって1年の節目、旬のモノなので、毎年飲まないわけにはいきません。
ということで原則平日は飲まない様にしているのですが、この日は別。
ワインに合わせてコテコテの料理は避けて、トマト・アスパラ・ズッキーニ・ベーコンを添えたラクレットにバゲット、それと寒くなってきたのでホワイトシチュー。
今年のフレーズは「歴史に残る優良年」とか「理想的な条件の元、素晴らしいヴィンテージへの期待高まる」とか、まぁ毎年「今年は素晴らし」と言うのがお約束みたいなものではありますが…
昨年の味はすっかり忘れてしまっており、また普段あまり軽いワインを飲まないので良し悪しまではわかりませんが、なんとなくいつもよりシュワシュワ感が少なく、また甘みが強い様な…
昔から「初物を食べると75日寿命が延びる」と言いますし、これでまた1年美味しいワインが飲めますように。
